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Paris - Le Griffonier02. Früher war mehr Lametta (Auberge de l'Ill)03. Vierschänkentournee Teil 1 (Auberge du Vieux Puits)04. Vierschänkentournee Teil 2 (Vague d'Or)05. Vierschänkentournee Teil 3 (Osteria Francescana)06. Vierschänkentournee Teil 4 (Flocons de Sel)07. Vierschänkentournee Teil 5 (Pierre Gagnaire)08. Vierschänkentournee Teil 6 (Assiette Champenoise)09. Vierschänkentournee Teil 7 (Jean-Georges)10. Vierschänkentournee Teil 8 (Le Bernardin)11. Vierschänkentournee Teil 9 (per se )12. Vierschänkentournee Teil 10 (Masa )13. Vierschänkentournee Teil 11 (Brooklyn Fare)14. Vierschänkentournee Teil 12 (Eleven Madison Park)15. Vierschänkentournee Teil 13 (Belle Epoque)16. Vierschänkentournee Teil 14 (De Karmeliet)17. Vierschänkentournee Teil 15 (Georges Blanc)18. Vierschänkentournee Teil 16 (Michel Guérard) 19. Vierschänkentournee Teil 17 (Arpege)WehWehWeh - Willis Weinwerkstatt (Intro)Intro Hausbesuche01. Hausbesuche in Sternelokalen und Château Palmer 199902. Hausbesuch auf Château Léowilli Las Cases03. Hausbesuch auf Château Pichon Longuewilli Baron04. Hausbesuch beim Scheff05. Hausbesuch bei Ascheri in Bra und und Pira e Figli06. Hausbesuch Duell Giscours gegen Lascombes07. Hausbesuch im Gigondas: Maison du Vin und Pierre Amadieu08. Hausbesuch auf dem Weingut Heymann-Löwenstein I10. Hausbesuch bei der Mainzer Weinbörse 201311. Hausbesuch in Hochheim12. Hausbesuch auf dem Weingut Paul Blanck13. Hausbesuch bei Andre Ostertag14. Hausbesuch bei Marcel Deiss15. Hausbesuch bei Marc Kreydenweiss16. Hausbesuch bei Leon Beyer17. Hausbesuch bei F. E. Trimbach18. Hausbesuch bei Van Volxem19. Hausbesuch bei Gillot und Spanier20. Hausbesuch auf Chateau Cos d'Estournel 21. Hausbesuch auf Chateau Palmer I22. Hausbesuch in den KinkelstubenIntro Verkostungsnotizen aus der Weinwerkstatt 01. Aldo Conterno Il Favot 1997, 1998 und 199902. Château Sociando Mallet 199803. Château d'Issan 1989 04. Riesling Vom roten Schiefer 2005 Weingut Clemens Busch 05. La Testa Classic McLaren Reserve Grenache 1998 McLaren Vale Australien 06. Gaja Barbaresco 2004 07. 1998er Grand Shiraz, Viking Vines, Barossa Valley, Australien08. 2009er Künstler Riesling QbA trocken aus der Literflasche09. Leda Vinas Viejas 1999 Vino de la Tierra de Castilla y Leon10. Zwei kleine Italiener11. Emrich-Schönleber 200912. Künstler Kirchenstück 2009 GG13. Christmann Königsbacher Idig 2009 GG14. Riesling Grand Cru Geisberg 2007, André Kientzler, Bergheim15. Westhofener Aulerde, Riesling GG 2009, Weingut Wittmann16. Bockenauer Felseneck, Riesling GG 2009, Weingut Schäfer-Fröhlich17. La Devèze, Côtes du Roussillon Villages 2007, Mas de la Devèze18. Domaine de la Guilloterie, Saumur-Champigny Tradition 200919. Heymann-Löwenstein, Riesling Schieferterrassen alte Reben 200720. Champagne Egly Ouriet, Blanc de Noirs, Grand Cru21. F.X.Pichler Dürnsteiner Kellerberg, Riesling Smaragd 200722. Dr. Pauly-Bergweiler, Graacher Himmelreich, Riesling Spätlese restsüß 200523. 2000er Château Ramage la Batisse Cru Bourgeois Haut Médoc24. Reichsrat von Buhl, Forster Ungeheuer, Riesling Spätlese trocken 200125. Vasse Felix, 1997er Margaret River Shiraz, South Cowaramup, Western Australia26. 1999er Pasanau, Finca la Planeta, Priorat 27. Tenuta San Guido, Guidalberto, 200028. Aldo Conterno Barolo Monforte Bussia 1996 und 199729. Dönnhoff Niedernhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese restsüß 200430. 1989er Château Maucaillou, Cru Bourgeois, Moulis31. 2009er Spätburgunder Edition Ponsart, Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr32. 2004er Francois Chidaine Vouvray Clos Baudoin33. Kehrwoche im Erdener Treppchen34. Brunello di Montalcino Le 7 camice Laura Franzinelli Socini Guelfi 200435. Ungeheure Forster Ungeheuer36. Egly-Ouriet Grands Terroirs dAmbonnay, Brut Grand Cru 2002, Vieilles Vignes37. Hewitson Old Garden Mourvedre 199838. Weingut Wieninger, Pinot Noir Select 2006, Wien; Österreich39. Vignaserra 1996, Roberto Voerzio, LaMorra, Piemont40. Domdechant Werner Hochheimer Kirchenstück, Riesling Erstes Gewächs 2009, Rheingau41. 1999er Ornellaia, Bolgheri42. Vina Ardanza Rioja Reserva 200143. Dreimal Forster Pechstein44. Christmann, Königsbacher Idig Großes Gewächs 201145. Gaja Barbaresco 199746. Ascheri Barolo Sorano 199747. Bouchard Ainé et Fils Meursault Cuvée Signature 200648. Lynch-Bages 1990 und Latour 199049. Lubentiushof "Spontan" Riesling trocken 201150. Gebietswinzergenossenschaft Rheinfront 51. Chiara Boschis, Pira e Figli, Barolo Cannubi 199652. Gallo Frei Ranch Vineyard Single Vineyard 1995 Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley, Sonoma County 53. Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millesime 2002 Vieilles Vignes, Grands Terroirs d'Ambonnay54. Cascianotta, Barbaresco Negro 200755. Bodegas Pomar, Terracota, Tempranillo und Syrah 2012, Venezuela56. Ramos Pinto Tawny 30 Jahre, abgefüllt 200857. Valpolicella und Amarone von Tedeschi58. Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Auslese Goldkapsel 2007 & Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 200759. Heymann Löwenstein, Winninger Uhlen R Auslese 2007 und Keller Dalsheimer Hubacker Riesling Auslese*** 2002 60. Champagne Larmandier Bernier Terre de Vertus61. ChampagnerIgel-TV (Intro)Igel-TV: Die IgelsIgel-TV: Der BachigelorIgel-TV: Igelbauer sucht FrauWilli-Igel-Bilder (Intro)BotanikFamily and FriendsFeiertageFine ArtsBaldaccini, César Baselitz, GeorgCanalettoChagall, MarcCézanne, PaulDali, Salvadorda Vinci, Leonardode Toulouse-Lautrec, HenriErnst, MaxGauguin, PaulGiacometti, Alberto Kandinsky, Wassily Koons, JeffMagritte, ReneMiro, JoanMonet, ClaudeMunch, EdvardPicasso, PabloRenoir, Augustevan Gogh, VincentWarhol, AndyFine Dining: Gourmetwilli IFine Dining: Gourmetwilli I KopierenFine Dining: Gourmetwilli II Fine Wining: Weinwilli Frankreich Fine Wining: Weinwilli DeutschlandFine Wining: Weinwilli Rest der WeltDies & DasMusik Politik Sport Willipedia-HighlightsMeine LieblingsbilderWein-Cartoons & Etiketten (Intro)Wein-Cartoons IWein-Cartoons IIWein-Cartoons IIIWein-Cartoons IVWein-Cartoons VWein-Cartoons VIIWein-Cartoons VIIIWeinetiketten IWeinetiketten IIWILLIPEDIABeaujolais WilliagesIgel, WilhelmMonument Willi Napa Willi Tell, WilliWesterwilli, GuidoWilli (Regalsystem)Williage People Williams BirneWilliams, Tennessee Williaume, Günter Willidecker Herzbuben Willigramm WillikonWillileaksWilliliterWillimandscharoWillimeter Willinarismus Willinois (Indianerstamm)Willinois (US-Bundesstaat)Willionär WillionaryWilliotineWilliputaner WilliquoteWillis TowerWillitou Willi VanilliWilliwoodWilluminatiWilly FamilySTINGIhre STING-StartseiteIhr STING-ProfilVilhjalmur BroddgölturGuilherme CacheiroGuilielmus Erinaceus Guillermo ErizoSir William HedgehogGuillaume HerissonAsta IgelBunny IgelEgon IgelEva IgelGertrude IgelGundula IgelProf. Dr. Helmut IgelInge IgelIris IgelKarl IgelLorena IgelLotti IgelMareike IgelMargareta IgelMichael IgelMuammar IgelNofretete IgelRosi IgelTrudi IgelTschackeline IgelUlli IgelUte IgelWilhelm IgelVilèm JezekMai Käfel-ChiweihLiam O'GráinneogGuglielmo “il pungiglione” RiccioHeri Saaw (Smack Hoggy Hog)Ville SiiliVilmos SündisznòSTING UnternehmensprofileGebr. 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Weh-Weh-Weh Willis Wein Werkstatt Lynch-Bages 1990 und Latour 1990
Verkostet im November 2012 Die Regierung Ayrault in Frankreich will ein Wahlversprechen von Francois Hollande umsetzen und die Homoehe voll mit der Heteroehe gleichstellen sowie Homopaaren volles Adoptionsrecht einräumen. Damit das Ganze nicht zu unbürokratisch wird, enthält der vorgelegte Gesetzesentwurf eine Regelung, wonach zur Vermeidung von Diskriminierungen künftig nicht mehr von "Mutter" und "Vater" gesprochen werden darf, sondern - zum Beispiel vom Lehrer in der Schule - nur noch von "Elternteilnummereins" und "Elternteilnummerzwei". Mal ehrlich, in Sachen Comedy sind uns die Franzosen doch weit voraus, oder? So was kriegen bei uns allerhöchstens die Grünen zustanden, und das auch nur, wenn deren Elternteilnummereins Courage Claudia Roth die absolute Mehrheit bekommt. Oder ist es nur ein verzweifelter, letzter Versuch der Franzosen, die drohende Staatspleite doch noch abzuwenden? Ich meine, wenn sämtliche französischen Elternpaare ab sofort mal ein paar Monate lang diskutieren, wer Elternteil Nummer eins sein darf und wer sich mit Platzziffer zwei zufrieden geben muss, dann steigert das doch mittelfristig den Umsatz an Handfeuerwaffen, stumpfen Gegenständen und Arsenik - und diese Elternteilnummereins aller häuslichen Schlachten kurbelt dann die Konjunktur an. Denken wir das mit der political correctness doch mal ein paar Schritte weiter und überlegen wir uns, was in Deutschland los wäre. Mutterstadt in der Pfalz und Vaterstätten in Bayern - Elternteilnummereinsstadt und Elternteilnummerzweistätten? Und wir fahren nicht mehr über den Muttertag in den Vatikan, sondern am Elternteilnummereinstag in den Elternteilnummerzweikan. Der Hautarzt entfernt ein Elternteilnummereinsmal, während im OP beruhigende Cellomusik von Anne Sophie Elternteilnummereins läuft. Oder vielleicht etwas von the mamas and the papas, the parentpartnumberones and the parentpartnumbertwos? Oder "Elternteilnummerzwei was a rolling stone" von den Temptations... Nein, bitte, liebe Leute, wir müssen unsere Elternteilnummereinssprache retten und uns davor hüten diesen Unsinn mitzumachen. Allein der Gedanke, dass aus dem liebevollen "Mutti" für die Kanzlerin ein "Elternteilnummereinsi" würde, das wäre doch nicht weniger als Elternteilnummerzweilandsverrat! Andererseits, dieses archaische Thema, der Kampf um die Nummer eins, das begeistert natürlich auch. Zweikämpfe, Vergleiche, das ist der Stoff, aus dem die Legenden erwachsen. Der Weinigel, sowieso immer die Nummer eins unter den Weinigeln, hat kürzlich in einer Freundesrunde ein solches Titanen-Duell erlebt. Lynch-Bages 1990 gegen Latour 1990. Zwei männliche Weine, zwei Alphatiere, insofern kommen wir hier mit der Nummerierung gendermäßig und platzhirschtechnisch auch nicht wirklich leichter zu Riedel-Potte. Als erstes kam der Lynch-Bages ins Glas: Opulente Nase, eine Spur Kaffee vorweg, dann röstig, rauchig, Blaubeeren, kraftvolle Mineralität. Ein leichter Hauch verschlossener Cabernet-Paprika ist auch noch dabei, daran merkt man, dass er selbst nach 22 Jahren noch immer extrem jung ist. Dabei hat er sich in der Karaffe schon erfreulich schnell entwickelt. Beim Karaffieren hatte ich einen kleinen Probeschnupperer gemacht, um Korkschmecker auszuschließen, da war das noch ein fast grünes, unglaublich sperriges Zeug, trockener Tabak, sowas von zugemauert, dass ich mich schon fragen musste, ob wir den nicht in einer ganz schlechten Phase erwischt hatten. Neunzig Minuten später umarmte mich plötzlich eine warme olfaktorische Fülle, dass ich es kaum glauben mochte. Am Gaumen vorne saftige, brombeerige Frucht, eine sensationelle Süße, die sich quer durch bis tief in den Abgang leitmotivisch hält. Insgesamt bleibt dieser Tropfen unglaublich geradeaus und homogen, ein Kraftpaket mit ewiger Länge und einer grandiosen Fülle bis weit hinter das Zäpfchen, einige Kilometer in den Abgang hinein. Beerig, blau-schwarze Frucht, hinten dann nach einer weiteren halben Stunde im Glas noch druckvoller und vielschichtiger. Jetzt ist er voll auf dem Punkt, mit kräftiger Fleischwürze und viel teeriger Mineralität. Eine Tiefe und Opulenz, wie es besser kaum geht, ein Monument und dabei doch noch immer ein klassischer Bordeaux, der ungeachtet aller Muskeln seine Leichtfüßigkeit nicht verliert. Geht das besser? Eigentlich nicht! Doch der Kontrahent an diesem Abend ist ein Latour, da darf man nicht vorschnell den Lorbeerkranz verteilen. Vorsicht ist das Elternteilnummereins der Porzellankiste! Also her mit dem 1990er Latour. Da könnte man schon wieder überlegen, ob das mit dem Geschlecht so richtig ist. Schließlich gibt es neben la tour (Eiffel) im Französischen auch le tour (de France). Und gendermäßig nehmen die es ja neuerdings sehr genau, die Gallier. Wahrscheinlich heißt der Wein dann irgendwann nur noch Tour, um auf der sicheren Seite zu sein. Diese Diskussionen dürften aber sehr schnell beendet sein, wenn er erst einmal im Glas ist. Maskuliner geht es kaum! Extrem kräftige Nase, mineralische Fülle, Teer, Asphalt, auch etwas Steinmehl, bleistiftige Graffit-Noten, viel Würze, Fleischextrakt, Thymian, Bohnenkraut, dazu kräftige dunkle Frucht, Brombeeren ohne Ende. Voll, satt, unglaublich dicht und würzig. Ein ganz leichtes Stinkerl ist auch mit drin, kennt man von Latour ein wenig. Aber ganz großes Kino! Am Gaumen auch wieder Fleischextrakt, Kräuter, eine Mineralität, die ist so stramm, dass der Gaumen fast dran abprallt. Spiel ohne Ende, ungemein tief und abwechslungsreich. Zeigt immer wieder neue Facetten, neue Gesichter. Auch hier mit dem ganz leicht rustikalen Element aus der Nase unterwegs. Das geht aber fast unter, so stabil, so druckvoll und so unendlich lang ist er. Der Druck steht im Abgang immer weiter, immer länger. Wäre das eine Oper bekäme er mehr Vorhänge als seinerzeit Pavarotti. Je mehr Luft er zieht, desto stärker kommt die Frucht heraus, ein Monument an johannisbeeriger Fülle! Kräftige aber sehr weiche Tannine, schillernde Nuancen von Graffit, Süßholz, frischem Tabak. Wird im Glas immer fruchtsüßer, immer größer. Fordert in seiner Opulenz den ganzen Mann, ein gewaltiger Wein, der fast schon ins Anstrengende geht. Und da steht man dann am Ende und vergleicht hin und her, stellt fest, dass der Latour sicher ein gutes Stück kräftiger ist, der Lynch-Bages als der elegantere aber auch direkt nach dem Latour noch sehr gut steht. Der Latour ist wuchtiger, direkter, brachialer, einen Hauch ruppiger aber auch. Eine Ruppigkeit, von der ich nicht wirklich glaube, dass sie sich mit den Jahren noch verlieren wird. Zukunft haben Sie sowieso beide noch reichlich, viele Jahrzehnte, ein halbes Jahrhundert wahrscheinlich. Am Ende habe ich den Latour einen Punkt vorne, bei 99 von 100 Willipunkten. Den Lynch sehe ich bei 98 von 100. Auf jeden Fall ein Jahrgang, in dem es Elternteilnummereins Natur sehr gut mit Pauillac gemeint hat...
Heute auf der Hebebühne: Lynch-Bages 1990 und Latour 1990
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